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La Nostra Cucina

L'arte culinaria medievale italiana così diceva:

Il discreto cuoco potrà in tutte le cose essere dotto, secondo le diversità dei regni, e potrà i mangiari variare o colorare
secondo che a lui parrà...

nostra cucina hotel etrusco

Nasce così la Nostra cucina,

fatta di ricette uniche e ricercate, con un tocco di Estro e di Creatività,

si distinguono nei colori, profumi e sapori che ogni sua pietanza emana..

E' un connubio di mare e terra, naturale e talvolta sperimentale,

semplicemente un ricco binomio gastronomico di diversi ingredienti,

che uniti assieme rappresentano “frammenti di Isola in lungo e in largo”, espressione di tutto ciò che un territorio così meravigliosamente generoso può offrire.

Ciò che Vi proponiamo durante il Vostro soggiorno, è un percorso enogastronomico

un viaggio ricco di sapori, alla scoperta delle tipicità culinarie “riesi” abbinate alla creatività e fantasia di una cucina genuina e semplice nei suoi ingredienti.

E a sera, brilleranno i calici di vino, di grappoli vendemmiati in un I'isola, ricca di vigneti DOC, dalle uve di Ansonica bianca alle uve di Aleatico, accompagnando amabilmente ogni pietanza.

Sorprendere ed emozionare... è questo che cerchiamo di fare ogni sera, realizzare Menù unici sempre nuovi e diversi sulla base esclusivamente di prodotti di stagione, “che sanno davvero di mare” .

La combinazione di erbe aromatiche spontanee , dalla Nipitella alla Maggiorana, dal Timo ed Origano al Rosmarino e al Finocchietto Selvatico fino all'intenso profumo del Basilico esaltano e speziano delicatamente ogni pietanza e , abbinati all'uso quotidiano del nostro olio extra vergine d'oliva biologico, coloreranno, profumeranno e inebrieranno i Vostri sensi.

Su prenotazione, accogliamo alla nostra tavola anche chi, pur non essendo ospite dell’hotel, vuole godere di un'esperienza culinaria, di una quiete serata accesa da luci di candele, e riscaldata dal calore della nostra accoglienza.

E il Vostro piacere della Tavola sarà il nostro piacere, nel creare un'atmosfera di convivialità e di allegra e rilassata compagnia, in cui anche un bicchiere di buon vino sarà occasione per stare insieme sorridere e apprezzare la Nostra Cucina..

 

E per lasciarvi liberi da pensieri.. su ordinazione squisiti Lunck Packet, così pronti per andare laddove le vostre sensazioni Vi condurranno..